100% Italiaanse extra vierge olijfolie
Het concept van traceerbaarheid komt volledig tot uiting in Cru di Puglia. Cru di Puglia is een extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit met een gemiddeld fruitige smaak, die uniek is dankzij een melange die uitsluitend is samengesteld uit typisch Apulische olijvensoorten, waaronder Coratina en Ogliarola Barese. Het resultaat is een uitgebalanceerde smaak die uitstekend past bij visgerechten, groenten, verse kazen en delicate sauzen.
Extra vierge olijfolie verkregen uit olijven die met zorg zijn geteeld, geoogst en geperst volgens de normen voor biologische landbouw.
Puur Vlaams met een zuiderse twist: Rog met zeekraal en olijfoliepuree. Hierbij wordt een klassieke rogvleugel gebakken in een mengeling van olijfolie en boter. De olijfolie zorgt hierbij voor een krokant korstje en de boter voor de smaak. Het gerecht wordt geserveerd met een olijfoliepuree en verse zeekraal.
€ 38,95
