PRECIOUS GIFT 1.18
Aceto Balsamico di Modena IGP Precious Green is een azijn met een gemiddeld-lage dichtheid: 1,18.
De harmonieuze smaakcombinatie die deze azijn kenmerkt, is te danken aan de rijping in eikenhouten vaten, waardoor de azijn tot volle wasdom komt en zijn scherpste topnoten verliest.
De kleur is diepbruin, met een uitstekende transparantie en glans. Het aroma is duidelijk zuur, zonder al te scherp te zijn. Noten van hout en fruit zijn goed waarneembaar, de body en de rondheid van het product zijn geweldig en de lichte dichtheid zorgt ervoor dat de smaak langer in de mond blijft hangen.
COMBINATIES
Precious Green past goed bij gerst- en rode bietensoep, garnalen, verse tonijn, risotto en gekookt vlees.
VERPAKKING
De verpakking is met de hand afgewerkt met een stoffen dop waarop een gedicht van Luigi Bellei, de oprichter van Acetaia, over “zijn” balsamicoazijn is gedrukt.
VERPAKKINGSGROOTTE
250 ML
Traditioneel Vlaams met een zuiderse twist: Rode bietensoep met een vleugje van Acetto Balsamico!
Wil je dit recept zelf thuis proberen? Contacteer ons gerust—we staan je graag bij met tips en advies!
€ 13,95
5 op voorraad (kan nabesteld worden)
